窖沣阳桃露酒介绍
一、阳桃露酒起源
阳桃,自晋朝起便通过海上丝绸之路传入中国,并被赋予了“洋桃”、“杨桃”等多样化的名称。其独特的星形切面在海外赢得了“星星果”(Star Fruit)的美誉。
在古代,将花果或中草药加入酒中酿制的饮品被称为“露”。阳桃露酒,顾名思义,就是将阳桃与酒相结合而制成的饮品。关于阳桃露酒在我国的具体起源,虽已难以确切考证,但普遍认为其在隋唐时期随着岭南医学体系的成熟而逐渐兴起。
岭南医学的兴起与体系的形成,尤其是对地域性疾病的深入研究,推动了对包括阳桃在内的本土资源药用价值的探索。岭南医家采用“以酒行药”的方法,将阳桃浸泡于酒中,利用酒液的特性萃取出其中的有效成分,使药与酒相辅相成,共同发挥调理身体的功效。
《汉书·食货志》有云:“酒为百药之长。”传统医学认为,阳桃露酒具有调节血压、清热生津、利水解毒等多种功效。
《岭南杂记》中记载,阳桃既能解除肉食之毒,又能驱散岚瘴。岚瘴,即山林间潮湿环境下特有的有毒雾气,古时被视为导致疾病的一种自然因素。这表明阳桃能够预防或治疗由岚瘴引发的疾病,如疟疾、发热、头痛、身体乏力等,具有清热解毒、祛湿辟秽的作用。
《广西中药志》亦提及阳桃能解酒毒、消积滞。中医所谓的“酒毒”,并非指酒精本身有毒,而是指过度饮酒后,酒精在体内积聚所产生的病理反应,如面色潮红、烦躁不安、恶心呕吐、神志不清等症状。中医认为,酒精能损伤肝脏、脾胃,导致湿热内生、气机不畅。解酒毒则是指通过药物帮助缓解醉酒后的不适,促进酒精的代谢与排出,同时达到清热解毒、醒脑提神、和胃止呕的效果。
《岭南采药录》还记载阳桃能止渴解烦、除热利小便。中医认为,持续的口渴可能与体内津液不足或津液输布失常有关,而心烦则常与心火上炎或肝气郁结相联系。通过利小便可以调节水液代谢,有助于解决水肿、小便不利、湿热内蕴等问题。
因此,在古代岭南医学中,阳桃也被用于治疗因血压高引起的眩晕、头痛、心火上炎等症状。现代医学则进一步指出,酒中的乙醇作为一种优秀的有机溶剂,能够有效地提取阳桃中的活性物质,从而确保药性的保留。
二、露酒与药酒的区别
露酒非药酒之属,它隶属于饮料酒类别,主要功能在于调节生理机能,以养生、增强体质为目标,旨在疾病预防与健康状态的提升。露酒面向追求生活品质的广大消费群体,无需医生处方,可在各类商业场所便捷购买并享用。相较之下,药酒则具备明确的治疗功能,专用于特定疾病的辅助治疗,其生产与监管标准更为严格,因此仅限于药店或医疗机构销售。
三、阳桃功效
阳桃不仅在中医典籍中有入药的记录,在巴西也有使用阳桃来治疗高血压的记载。在巴西传统医学中,其果实、果汁或由其叶子制成的茶因其抗糖尿病和降血压的作用而被使用。其降血压的功效和原理主要可以从以下几个方面进行分析:
1.阻断钙离子通道
阳桃水提取物(AEAC)展现出了显著的降血压作用,其机制核心在于阻断钙离子(Ca²⁺)通道的活性。钙离子通道作为调节血管收缩的关键因素,被阳桃中的C-糖苷黄酮等活性成分有效阻断,进而减少钙离子流入血管平滑肌细胞,降低了血管阻力和收缩强度,从而实现血压的降低。
2.利尿剂作用
阳桃富含钾元素,这一元素对于维持体内电解质平衡至关重要,它能促进钠的排泄,发挥利尿作用。这种利尿效果有助于减少体内水分和钠的潴留,进而降低血容量,达到降低血压的目的。
权威报告《中国高血压临床实践指南(2022版)》指出,钠摄入过多及钾摄入不足是高血压发病的重要危险因素之一,适度减少钠摄入及增加钾摄入可有效降低血压。
3.总黄酮降压模型
阳桃中的总黄酮类化合物,如ACFTF,已被科学验证具有降血压的生物活性。这些黄酮类化合物通过多种机制发挥作用,包括直接扩张血管、优化血管内皮功能等,共同促使血压的下降。
4.抑制ACE活性
阳桃中的关键酚类物质——花青素,能够有效抑制血管紧张素转化酶(ACE)的活性。ACE的抑制减少了血管紧张素II的生成,这是一种强效的血管收缩因子,因此有助于血压的降低。同时,花青素还能促进一氧化氮的释放,一氧化氮作为血管舒张因子,能进一步降低血管阻力。
5.抗氧化作用
阳桃内含丰富的抗氧化成分,如维生素C和其他酚类化合物,这些成分能够有效减少氧化应激,保护血管内皮细胞,改善血管健康状况,从而间接有助于血压的控制。
阳桃的降血压效果是多机制协同作用的结果。不同的活性成分在多个层面上发挥作用,相互增强,共同实现了更为显著的降血压效果。
四、酒的药用价值
传统医学理论认为,酒乃水谷之精华凝练而成,适量饮用能通血脉、暖肠胃、御风寒,且因其善行药势、能直达脏腑四肢的特性,而备受青睐。《汉书·食货志》有载“酒为百药之长”,这充分显示了古人对酒在医药领域崇高地位的认识。
在传统医学体系中,酒作为一种不可或缺的溶媒,能够溶解诸多水不溶性药物成分,从而促进人体更有效地吸收利用这些药物的有效成分。
酒的药用价值主要体现在那些通过纯粮酿造工艺精心制作的酒品之中,而非市面上泛滥的酒精勾兑制品。当前市场上,酒精勾兑酒质量参差不齐,长期饮用此类产品可能导致慢性酒精中毒,进而引发中枢神经系统损害,并对肝脏、心脏等重要器官造成严重的健康威胁。
因此,消费者在选择酒类产品时,应审慎考量产品的酿造原料及工艺流程,优选那些采用优质原料、历经严格工艺控制的纯粮酿造酒。
五、饮酒的弊端
饮酒与高血压之间的关联性已得到广泛研究并获得支持。长期且习惯性地摄入高浓度酒精,已被科学证实可能增加血压升高的风险,进而加剧心血管疾病的发生概率。对于高血压患者而言,若不加以控制酒精摄入量,可能会面临更加严峻的健康挑战。
根据《中国高血压临床实践指南(2022版)》的专业建议,高血压患者应限制酒精摄入,每日酒精摄入量应控制在不超过20克的范围内,以降低潜在的健康风险。
因此,与其喝酒,不如喝健康好酒!相较于单纯追求饮酒的乐趣,选择一种既能享受又有助于平衡血压的高品质露酒,无疑是一个更为明智和健康的选择。
六、窖沣阳桃露酒优势
1.阳桃高品质果源带
窖沣阳桃露酒甄选来自“水果之乡”广西的高山阳桃作为原材料。这里坐拥得天独厚的地理优势,全年平均气温在23℃,阳光普照,雨水丰沛,是高品质果园带。
2.先进的MTWS中温水析技术除草酸
在窖沣阳桃露酒的生产工艺中,采用了先进的MTWS中温水析技术,能大大降低果肉中的草酸含量,同时尽可能地保留住果肉中的天然营养和风味物质。
3.拒绝“科技与狠活”
窖沣阳桃露酒,严格遵循2021年最新修订的露酒执行标准,堪称现代健康饮品的典范。此标准对基酒及原辅料的使用设定了更为严苛的规范,不仅融入了中医药的传统精髓,还积极倡导寓饮于补的养生理念。相较于旧标准,新标准在原料筛选与工艺控制上展现出更高的严谨性,明确规定露酒必须以黄酒或白酒作为唯一基酒,严禁采用酒精勾兑,从而确保了产品的纯正与高品质。
在原料方面,新标准限定露酒只能使用药食同源的中药材或植物花果作为配料,严格排除任何非必要添加剂的使用。通过先进的浸提工艺提取原料中的有效成分,这一过程不仅保留了酒基的原有风味特色,还显著提升了产品的口感舒适度与营养补益功能,坚决摒弃了所谓的“科技与狠活”,致力于为消费者带来纯粹而健康的饮用体验。
七、饮用指南
与吸烟普遍被认为有害健康不同,饮酒对身体的影响在公众中引发了诸多争议。不同来源的报告时而声称少量饮酒具有益处,时而则强调其潜在危害。然而,大量饮酒与高血压之间的紧密联系已经得到了多项科学研究的证实,每日大量摄入酒精会加速动脉硬化,进而加剧高血压病情。
根据《中国高血压临床实践指南(2022版)》,所有高血压患者均被建议采取饮食干预和运动干预措施,并将每日酒精摄入量严格控制在20克以内。按照通用的计算方法,酒精含量(g)=饮酒量(ml)×乙醇含量(%)×0.8。以窖沣阳桃露酒为例,若其酒精度数为18%vol,每日饮用100ml,则计算得出的每日酒精摄入量为100*18%*0.8=14.4g。这一摄入量符合指南中关于高血压患者每日酒精摄入量的控制建议。因此,每日适量饮用(如100mL)窖沣阳桃露酒,是符合健康指导原则的。