抗酸败

摘要 我们之前的研究已经表明，杨桃（Averrhoa carambola L.）是天然抗氧化剂的良好来源，多酚为其主要抗氧化成分。本研究发现，在果汁饮料加工过程中通常被丢弃的杨桃残渣，其抗氧化活性明显 …

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